cuisine locale (vendee)

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Merdrignac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Caulnes, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Liffré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Aubin-du-Cormier, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Larmor-Plage, 56, Morbihan, Bretagne

L'agent des services hospitaliers est chargé de l'entretien et de l'hygiène des locaux. Il participe aux activités permettant d'améliorer le confort hôtelier des patients et veille à leur sécurité.Il exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Activités Principales Propreté et hygiène des locaux 1) Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur 2) Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot de ménage 3) Ranger et nettoyer le local ménage 4) Assurer l'entretien des franges et des lavettes. Restauration en chambre 5) Récupérer les chariots en cuisine, distribuer les plateaux en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les plateaux, rapporter les chariots en cuisine. Restauration en salle 6) Dresser le couvert sur les tables, préparer la mise en place (eau, pain, assaisonnement.), distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les tables, pendant et après le service 7) Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces[...]

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Brégnier-Cordon, 10, Ain, Grand Est

Le Prado Éducation, institution Lyonnaise historique, regroupe 35 établissement et services sur 4 domaines d'action : la protection de l'enfance, l'enfance en situation de handicap, la protection judiciaire de la jeunesse et l'insertion par l'activité économique sur différents types d'établissements comme l'internat, le semi internat, l'accueil de jour et le milieu ouvert. Le Prado accompagne chaque année plus de 2 300 enfants, jeunes, familles et adultes. - Le Prado recherche son.sa futur(e) Maitresse de maison H/F, pour son établissement Les Linières, en CDD temps plein. L'hébergement éducatif des Linières accueille des adolescents en grandes difficultés sociales et familiales, pour leur donner un cadre de vie bienveillant et les accompagner vers l'autonomie. La mission de l'établissement consiste à assurer l'hébergement, la protection, le soin et l'accompagnement socio-éducatif des jeunes accueillis. L'objectif est de permettre à ces jeunes, quand cela est possible, de réintégrer leur milieu familial dans de bonnes conditions, ou bien d'accéder à l'autonomie via la scolarité, la formation ou l'emploi. Les équipes éducatives travaillent l'insertion des jeunes avec de[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n 1. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables. Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Responsabilités principales: Range les denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables Applique les règles d'hygiène et de sécurité Respecte le plan de maîtrise sanitaire ; Respecte les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ) Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel Entretenir et nettoyer les locaux

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Jean-Pied-de-Port, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi : Aide de cuisine de collectivité en CDD de remplacement, du 25/08/2025 au 22/09/2025. VOTRE PROFIL : Vous êtes capable de fournir un travail soigné et avez à cœur de respecter les normes d'hygiène alimentaire. Ce poste est ouvert aux débutant(e)s, aucun prérequis de diplôme ou d'expérience. HORAIRES DE TRAVAIL : Cycle de travail sur 2 semaines. - 1er poste : Du lundi au vendredi de 12h00 à 20h30 (8h) - 2ème poste : Le mercredi de 8h30 à 15h (6h) - 3ème poste : Le week-end de 8h30 à 20h30 (12h) MISSIONS DU POSTE : Vous serez principalement amené(e) à : - Assurer le traitement de la batterie et de la vaisselle sale, - Aider à la préparation des repas - Veiller à l'hygiène du linge et des locaux, et au bon entretien du matériel. ACTIVITES PRINCIPALES : A - Nettoyage du matériel : - Prélavage grâce à une méthode adaptée (dérochage, trempage, traitement .) - Utilisation de la machine à laver - Gestion du matériel propre en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage du matériel - Nettoyage et désinfection de tous les autres éléments (étagères, tables, sol.) grâce au poste de lavage prévu à cet effet (centrale de dilution) B - Aide à la préparation[...]

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Poste d'agent de service sous l'autorité du chef de cuisine du restaurant universitaire Porte Océane, et du responsable de la cafétéria Quai des Antilles. Activités et tâches : - Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipement. - Participe aux activités de préparation et de distribution des repas - Participe aux travaux de plonge. - Effectue la manutention des mobiliers, des matériels et des produits. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables. - Joue un rôle de sensibilisation au respect de la propreté. - Possibilité d'assurer le service des poubelles. - Trie et range les ustensiles de cuisine. - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur. - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks. Savoir-faire : - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage. - Connaissance du type de surface et des objets à traiter. - Connaissance des techniques de manutentions. - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques). - Connaissance[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Anzin, 59, Nord, Hauts-de-France

L'IME "Les Deux Rives" est situé sur deux sites : le Pôle enfance à Valenciennes (public de 6 à 13 ans), le Pôle adolescence (13-20 ans) et le Pôle hébergement (6- 20 ans) à Anzin. L'établissement accompagne des jeunes en situation de handicap intellectuel avec ou sans troubles associés. L'IME constitue avec le SESSAD "La Rhônelle" le dispositif enfance du secteur Valenciennes/Anzin (178 places en IME - 60 places en SESSAD - 10 places UEEA - une antenne CFAS). Les jeunes sont originaires du Valenciennois, du secteur de le Quesnoy ou de secteurs plus éloignés pour l'hébergement. Contrat : CDD à temps plein Durée : Du 01/09/2025 au 30/11/2025 Référence de l'offre : 10250829Cuis Rémunération mensuelle brute (CCN66) : A partir de 2039.80 € à 2512.73 € selon ancienneté Poste à pourvoir : 01/09/2025 Mission : Dans le respect des missions de l'établissement et des besoins de la personne accompagnée : - Confectionner les repas (entrée, plat et dessert pour 150 repas) servis sous forme de self et dans le respect des normes HACCP - Préparer les menus - Passer les commandes - Eplucher - Réceptionner les produits livrés - Effectuer le nettoyage de la vaisselle de la cuisine et des[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef, la production culinaire et l' élaboration des menus. Vous partagerez vos connaissance avec les apprentis. La découverte et le travail des produits issus de producteurs locaux ainsi que la mise en valeur du terroir sera demandé. Tri et recyclage des déchets obligatoires, Vous travaillerez des produits locaux, de saison. Vous êtes en perpétuel recherche d'idées et êtes passionné par votre métier., Horaires: * le mardi de 6h à 14h *du mercredi au samedi de 7h à 14h + possibilité traiteur de avril à Octobre.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Le Centre Hospitalier de la Vallée de la Maurienne (CHVM) recrute un Agent Polyvalent de Restauration. Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). Nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions sont : Plonge cuisine et plonge Batterie Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Préparation des matières premières en légumerie Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Véritable pilier en cuisine, vous participez activement à la satisfaction client par vos actions de préparations préliminaires de mise en place et dressages culinaires simple, sous la responsabilité de votre supérieur. Vous participez à l'entretien des locaux et du matériel. VOS MISSIONS : Avant, pendant et après le service : - Vous participez à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires. - Vous participez à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel - Vous réalisez l'entretien du matériel ainsi que le nettoyage de votre espace de travail et des locaux. - Vous veillez à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Les conditions de travail Travail du lundi au dimanche 2 jours de repos consécutifs dans la semaine. Travail le week-end par roulement. Prise de poste au plus tôt.

Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Emploi

Chapelle-Viel, 61, Orne, Normandie

CDI AGENT DE SERVICE HOTELIER - 60% pouvant être complétés par des remplacements au sein de l'établissement Poste à pourvoir dés que possible MISSIONS ASH : - Assurer l'entretien des espaces personnels des résidents et des locaux de l'établissement - Plonge - Préparation, distribution et débarrassage des petits-déjeuners - Mettre le couvert - Distribution du linge des résidents dans leur chambre REMPLACEMENTS OCCASIONNELS EN CUISINE : - Production culinaire chaud/froid - Elaboration des repas spécifique (régimes) - Réception, rangement de marchandises - Mise en chariots tempérés - Prise de températures - Contrôle dans le respect des normes HACCP - Nettoyage des locaux : normes HACCP COMPETENCES REQUISES - Sens du contact avec les résidents - Esprit d'équipe - Adaptabilité QUALIFICATION - Expérience en cuisine exigée pour les remplacements occasionnels en cuisine RÉMUNERATION Coefficient 291, suivant la Convention Collective 51 PARTICULARITES Un week-end travaillé sur un roulement de 2 semaines Journées en 7h de travail de jour Repos hebdomadaire fixe Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 801,00€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Solliès-Pont, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la cuisine centrale vous: Participez à la production de repas, Assurez missions de réception, de distribution et de service des repas, Entretenez les locaux et matériels de restauration mis à disposition (dont plonge manuelle et machine), Prenez en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité (transport de repas en véhicule léger), Effectuez l'entretien quotidien et le nettoyage du véhicule et la tenez les documents de bord et des documents en lien avec la livraison des repas, Participez à la bonne gestion des produits et à la diminution du gaspillage, Participez à l'enregistrement des couples températures/heure (cuisson-refroidissement-remise en température et/ou maintien en température) et aux opérations de nettoyage et de désinfection (méthode HACCP). Plus précisément: Confections et réalisation des repas (crèche, écoles primaires et collège) et des différentes productions de la cuisine centrale Entretien des locaux et du matériel Livraison des repas et des différentes productions de la cuisine centrale Effectuer le service lors des manifestations et cérémonies de la Ville de Solliès-Pont Participer à la gestion physique des[...]