photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Merdrignac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Caulnes, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Dinard, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Liffré, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Coordinateur / Coordinatrice d'entretien propreté des locaux

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Aubin-du-Cormier, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

La collectivité : La Région Bretagne, collectivité territoriale, assure l'hébergement, la restauration, l'entretien général et technique et l'accueil dans les 115 Etablissements Publics Locaux d'Enseignement (EPLE) bretons. Tous les personnels en EPLE sont placés sous l'autorité hiérarchique de la Région et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement. Lors d'absences (maladie, congé maternité . etc), la collectivité emploie des agents contractuels en remplacement. Ces personnes sont employées en contrat à durée déterminée sur le temps des absences. Dans ce cadre, la Région Bretagne recherche des profils correspondant aux agents-es d'entretien et de restauration, dont les principales missions sont décrites ci-dessous. Missions du poste : Sous la direction de l'agent-e d'encadrement du service général et technique, l'agent-e réalise l'entretien courant des locaux et surfaces des établissements d'enseignement : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc... - Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Larmor-Plage, 56, Morbihan, Bretagne

L'agent des services hospitaliers est chargé de l'entretien et de l'hygiène des locaux. Il participe aux activités permettant d'améliorer le confort hôtelier des patients et veille à leur sécurité.Il exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables. Activités Principales Propreté et hygiène des locaux 1) Nettoyer et désinfecter les locaux selon les protocoles en vigueur 2) Effectuer l'approvisionnement et l'entretien du chariot de ménage 3) Ranger et nettoyer le local ménage 4) Assurer l'entretien des franges et des lavettes. Restauration en chambre 5) Récupérer les chariots en cuisine, distribuer les plateaux en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les plateaux, rapporter les chariots en cuisine. Restauration en salle 6) Dresser le couvert sur les tables, préparer la mise en place (eau, pain, assaisonnement.), distribuer les repas en tenant compte des régimes particuliers, débarrasser les tables, pendant et après le service 7) Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces[...]

photo Guinguette ambulante LA CANTINE à Saint-Martin-Lacaussade

Guinguette ambulante LA CANTINE à Saint-Martin-Lacaussade

Bien-être

Saint-Martin-Lacaussade 33390

Du 18/07/2025 au 28/09/2025

La Cantine Guinguette Itinérante Cette guinguette mobile sillonne les routes pour proposer une cuisine généreuse, de saison et issue du circuit court. Dans une ambiance chaleureuse et festive, elle invite à la rencontre, au partage et à la découverte des saveurs locales. Un rendez-vous gourmand qui allie proximité, convivialité et terroir, à ne pas manquer lors de son passage !

photo Happy Hours au Château

Happy Hours au Château

Vie locale

Quincey 21700

Le 16/10/2025

Et si vous cassiez les codes, le temps d’une soirée Vignobles en Scène ? En partenariat avec le Château de Quincey, nous vous attendons pour un moment festif et convivial dans un cadre exceptionnel. Passez les portes du château et plongez dans une expérience gourmande et musicale originale autour des vins de la côte et des hautes côtes de Nuits. Sur le devant de la scène, des accords inédits entre cuisine du monde et vins locaux, au rythme de musiques éclectiques, vous promettent une soirée conviviale et surprenante ! Alors, un seul mot d’ordre : osez !

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Brégnier-Cordon, 10, Ain, Grand Est

Le Prado Éducation, institution Lyonnaise historique, regroupe 35 établissement et services sur 4 domaines d'action : la protection de l'enfance, l'enfance en situation de handicap, la protection judiciaire de la jeunesse et l'insertion par l'activité économique sur différents types d'établissements comme l'internat, le semi internat, l'accueil de jour et le milieu ouvert. Le Prado accompagne chaque année plus de 2 300 enfants, jeunes, familles et adultes. - Le Prado recherche son.sa futur(e) Maitresse de maison H/F, pour son établissement Les Linières, en CDD temps plein. L'hébergement éducatif des Linières accueille des adolescents en grandes difficultés sociales et familiales, pour leur donner un cadre de vie bienveillant et les accompagner vers l'autonomie. La mission de l'établissement consiste à assurer l'hébergement, la protection, le soin et l'accompagnement socio-éducatif des jeunes accueillis. L'objectif est de permettre à ces jeunes, quand cela est possible, de réintégrer leur milieu familial dans de bonnes conditions, ou bien d'accéder à l'autonomie via la scolarité, la formation ou l'emploi. Les équipes éducatives travaillent l'insertion des jeunes avec de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villejuif, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

La/le Commis de cuisine assure les actions de préparations préliminaires de mise en place. Elle/Il réalise et dresse des préparations culinaires simples sous la responsabilité d'un n 1. Elle/Il participe à la satisfaction de chaque client en appliquant les consignes de son responsable afin que les qualités organoleptiques et bactériologiques des entrées, plats, desserts, grignotage soient irréprochables. Elle/Il participe à l'entretien des locaux et matériels dans le respect des normes et des lois en vigueur. Responsabilités principales: Range les denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables Applique les règles d'hygiène et de sécurité Respecte le plan de maîtrise sanitaire ; Respecte les normes de sécurité inhérentes à sa fonction (gestes & postures, accessoires, tenues, procédures ) Participer à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel Entretenir et nettoyer les locaux

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Jean-Pied-de-Port, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi : Aide de cuisine de collectivité en CDD de remplacement, du 25/08/2025 au 22/09/2025. VOTRE PROFIL : Vous êtes capable de fournir un travail soigné et avez à cœur de respecter les normes d'hygiène alimentaire. Ce poste est ouvert aux débutant(e)s, aucun prérequis de diplôme ou d'expérience. HORAIRES DE TRAVAIL : Cycle de travail sur 2 semaines. - 1er poste : Du lundi au vendredi de 12h00 à 20h30 (8h) - 2ème poste : Le mercredi de 8h30 à 15h (6h) - 3ème poste : Le week-end de 8h30 à 20h30 (12h) MISSIONS DU POSTE : Vous serez principalement amené(e) à : - Assurer le traitement de la batterie et de la vaisselle sale, - Aider à la préparation des repas - Veiller à l'hygiène du linge et des locaux, et au bon entretien du matériel. ACTIVITES PRINCIPALES : A - Nettoyage du matériel : - Prélavage grâce à une méthode adaptée (dérochage, trempage, traitement .) - Utilisation de la machine à laver - Gestion du matériel propre en veillant aux bonnes conditions de séchage et de stockage du matériel - Nettoyage et désinfection de tous les autres éléments (étagères, tables, sol.) grâce au poste de lavage prévu à cet effet (centrale de dilution) B - Aide à la préparation[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi

Havre, 76, Seine-Maritime, Normandie

Poste d'agent de service sous l'autorité du chef de cuisine du restaurant universitaire Porte Océane, et du responsable de la cafétéria Quai des Antilles. Activités et tâches : - Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipement. - Participe aux activités de préparation et de distribution des repas - Participe aux travaux de plonge. - Effectue la manutention des mobiliers, des matériels et des produits. - Veille au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables. - Joue un rôle de sensibilisation au respect de la propreté. - Possibilité d'assurer le service des poubelles. - Trie et range les ustensiles de cuisine. - Applique les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur. - Veille à l'application des mesures d'économie d'énergie. - Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks. Savoir-faire : - Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage. - Connaissance du type de surface et des objets à traiter. - Connaissance des techniques de manutentions. - Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques). - Connaissance[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Anzin, 59, Nord, Hauts-de-France

L'IME "Les Deux Rives" est situé sur deux sites : le Pôle enfance à Valenciennes (public de 6 à 13 ans), le Pôle adolescence (13-20 ans) et le Pôle hébergement (6- 20 ans) à Anzin. L'établissement accompagne des jeunes en situation de handicap intellectuel avec ou sans troubles associés. L'IME constitue avec le SESSAD "La Rhônelle" le dispositif enfance du secteur Valenciennes/Anzin (178 places en IME - 60 places en SESSAD - 10 places UEEA - une antenne CFAS). Les jeunes sont originaires du Valenciennois, du secteur de le Quesnoy ou de secteurs plus éloignés pour l'hébergement. Contrat : CDD à temps plein Durée : Du 01/09/2025 au 30/11/2025 Référence de l'offre : 10250829Cuis Rémunération mensuelle brute (CCN66) : A partir de 2039.80 € à 2512.73 € selon ancienneté Poste à pourvoir : 01/09/2025 Mission : Dans le respect des missions de l'établissement et des besoins de la personne accompagnée : - Confectionner les repas (entrée, plat et dessert pour 150 repas) servis sous forme de self et dans le respect des normes HACCP - Préparer les menus - Passer les commandes - Eplucher - Réceptionner les produits livrés - Effectuer le nettoyage de la vaisselle de la cuisine et des[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Surgères, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous aurez la gestion de la cuisine en étroite collaboration avec le chef, la production culinaire et l' élaboration des menus. Vous partagerez vos connaissance avec les apprentis. La découverte et le travail des produits issus de producteurs locaux ainsi que la mise en valeur du terroir sera demandé. Tri et recyclage des déchets obligatoires, Vous travaillerez des produits locaux, de saison. Vous êtes en perpétuel recherche d'idées et êtes passionné par votre métier., Horaires: * le mardi de 6h à 14h *du mercredi au samedi de 7h à 14h + possibilité traiteur de avril à Octobre.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE Le Centre Hospitalier de la Vallée de la Maurienne (CHVM) recrute un Agent Polyvalent de Restauration. Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). Nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions sont : Plonge cuisine et plonge Batterie Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Préparation des matières premières en légumerie Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Brives-Charensac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Véritable pilier en cuisine, vous participez activement à la satisfaction client par vos actions de préparations préliminaires de mise en place et dressages culinaires simple, sous la responsabilité de votre supérieur. Vous participez à l'entretien des locaux et du matériel. VOS MISSIONS : Avant, pendant et après le service : - Vous participez à la mise en place, l'élaboration et l'envoi des préparations culinaires. - Vous participez à la mise en place et au réassort de la vaisselle et du matériel - Vous réalisez l'entretien du matériel ainsi que le nettoyage de votre espace de travail et des locaux. - Vous veillez à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Les conditions de travail Travail du lundi au dimanche 2 jours de repos consécutifs dans la semaine. Travail le week-end par roulement. Prise de poste au plus tôt.

photo Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Agent / Agente de stérilisation de service hospitalier

Emploi

Chapelle-Viel, 61, Orne, Normandie

CDI AGENT DE SERVICE HOTELIER - 60% pouvant être complétés par des remplacements au sein de l'établissement Poste à pourvoir dés que possible MISSIONS ASH : - Assurer l'entretien des espaces personnels des résidents et des locaux de l'établissement - Plonge - Préparation, distribution et débarrassage des petits-déjeuners - Mettre le couvert - Distribution du linge des résidents dans leur chambre REMPLACEMENTS OCCASIONNELS EN CUISINE : - Production culinaire chaud/froid - Elaboration des repas spécifique (régimes) - Réception, rangement de marchandises - Mise en chariots tempérés - Prise de températures - Contrôle dans le respect des normes HACCP - Nettoyage des locaux : normes HACCP COMPETENCES REQUISES - Sens du contact avec les résidents - Esprit d'équipe - Adaptabilité QUALIFICATION - Expérience en cuisine exigée pour les remplacements occasionnels en cuisine RÉMUNERATION Coefficient 291, suivant la Convention Collective 51 PARTICULARITES Un week-end travaillé sur un roulement de 2 semaines Journées en 7h de travail de jour Repos hebdomadaire fixe Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 801,00€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Solliès-Pont, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la cuisine centrale vous: Participez à la production de repas, Assurez missions de réception, de distribution et de service des repas, Entretenez les locaux et matériels de restauration mis à disposition (dont plonge manuelle et machine), Prenez en charge toutes les liaisons nécessaires au fonctionnement de la collectivité (transport de repas en véhicule léger), Effectuez l'entretien quotidien et le nettoyage du véhicule et la tenez les documents de bord et des documents en lien avec la livraison des repas, Participez à la bonne gestion des produits et à la diminution du gaspillage, Participez à l'enregistrement des couples températures/heure (cuisson-refroidissement-remise en température et/ou maintien en température) et aux opérations de nettoyage et de désinfection (méthode HACCP). Plus précisément: Confections et réalisation des repas (crèche, écoles primaires et collège) et des différentes productions de la cuisine centrale Entretien des locaux et du matériel Livraison des repas et des différentes productions de la cuisine centrale Effectuer le service lors des manifestations et cérémonies de la Ville de Solliès-Pont Participer à la gestion physique des[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Raulhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'agent de service, vous interviendrez sur différents pôles: entretien des locaux, restauration, plonge et aide cuisine. Vos missions principales: Entretien des locaux: nettoyage et désinfection des chambres, des sanitaires et des espaces communs selon les protocoles d'hygiène en vigueur. Service et hôtellerie: Participation à la réception, au dressage, au service et au débarrassage des repas. Aide au portage des plateaux. Entretien du matériel et des chariots de service. Cuisine et plonge: Plonge vaisselle et batterie en respectant les normes HACCP. Aide à la préparation de base (épluchage, découpe, dressage...) sous la supervision du cuisinier. Nettoyage et désinfection des équipements et surface en cuisine. Participation à la réception et au rangement des livraisons. Poste en 7 heures matin ou soir ( Matin: 7h30-15h/ Soir: 14h30-21h30)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cosmétique - Parfumerie - Produit d'hygiène

Châtel-Guyon, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Plongeur polyvalent est principalement en charge de : - nettoyer le matériel, les postes de travail et les locaux annexes après le service, ranger la cuisine après le service, entretien des locaux, réaliser le nettoyage de la vaisselle du restaurant, des équipements de cuisine (batterie de cuisine, chambre froide,.), - réceptionner les marchandises, - dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité applicable à la restauration. - (aide au service en salle le cas échéant) 2 Compétences nécessaires Dans le cadre de son emploi, le plongeur polyvalent doit notamment faire preuve de : - Rigueur, pour garantir la parfaite exécution des consignes transmises, - Sens du collectif et de la hiérarchie, - Capacité d'organisation et résistance au stress pour faire face aux pics d'activité. Notre volonté d'offrir un service d'excellence à nos clients requiert une véritable volonté d'engagement de votre part et un attrait certain pour l'univers de la restauration. En contrepartie de votre implication, nous veillons à vous former et à vous accompagner dans votre évolution professionnelle.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Manpower MONTLUCON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier en collectivité (H/F) Le cuisinier intérimaire aura pour missions : -Aider à la préparation des entrées (froides ou chaudes) et autres plats selon les consignes du chef de cuisine. -Surveiller la cuisson des plats. -Assurer le lavage de la vaisselle en soirée. -Participer à la distribution des repas. -Contribuer au nettoyage de la vaisselle, du matériel, du mobilier et des locaux de cuisine et de restauration. -Qualifications requises : CAP Cuisinier -Qualités et savoir-être attendus : -Respecte le cadre d'exercice des missions du poste. -Peut suppléer le chef de cuisine en son absence. -Assure les prestations de traiteur sur demande. -Assume les responsabilités déléguées par le chef. -Veille à l'entretien et à la bonne utilisation du matériel et des locaux. Rejoindre le groupe Manpower en tant qu'Intérimaire vous permettra au-delà d'acquérir de l'expérience professionnelle, de bénéficier des avantages de notre Groupe, en fonction du nombre d'heures acquises : CSE Manpower Centre est : chèques cadeaux, billetterie, sport, loisirs, culture, vacances,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sarreguemines, 57, Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour notre restaurant d'entreprise, notre futur(e) plongeur (H-F) à Sarreguemines (57). Poste à pourvoir dès que possible en CDD (temps plein) de 4 mois Horaires : 8h-16h Travail du Lundi au vendredi Vous recherchez des horaires de travail compatibles avec votre vie personnelle ? Travailler[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Modane, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier de la Vallée de la Maurienne (CHVM) recrute un Agent Polyvalent de Restauration. Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). Nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions sont : Plonge cuisine et plonge Batterie Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine Préparation des matières premières en légumerie Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle et suivi de la propreté des[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Idéalement situé entre terre et mer, le Conseil départemental est une institution de proximité au service de près de 655 000 habitants répartis dans 453 communes, qui œuvre pour tous les Charentais-Maritime à différents moments de leur vie. L'accompagnement social, l'aménagement du territoire, les routes ou encore l'éducation au travers des collèges constituent ses actions majeures. Le Conseil Départemental de la Charente-Maritime recherche un/une agent de service polyvalent pour un collège de La Rochelle pour la rentrée de Septembre 2025 Vos missions : - Au sein de l'établissement, vous avez pour principales missions la restauration et l'entretien des locaux. - Aide à la préparation et à la distribution des repas, à la plonge, à la remise en état des lieux et à l'entretien du linge. - Vous participez à la gestion et au conditionnement des stocks. - Lors des permanences, vous aidez au nettoyage des magasins, des chambres froides, de la cuisine de l'établissement et du matériel. Votre profil : Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que la démarche HACCP en matière de restauration. Vous aimez la polyvalence et savez faire preuve de réactivité tant dans[...]

photo Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Du 04/09/2025 au 02/10/2025

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi

Notre-Dame-de-Cenilly, 50, Manche, Normandie

- Définition du poste Remplacement Maladie de deux professionnels 1 sur Notre Dame de Cenilly et 1 sur Saint Amand Le (la) maître(sse) de maison assume dans une structure d'hébergement une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie : Entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simples. - Description des activités Nettoyage des locaux - Rangement - Entretien du linge Locaux communs : Aspire et lave les sols chaque jour. Maintient les locaux et matériels en état de propreté. Chambres: Nettoie au quotidien les chambres. Linge: Lave, repasse, recoud et range le linge des jeunes. Gestion des stocks de produits et fournitures Contrôle les stocks de produits d'entretien, d'hygiène et alimentaires. Prépare le bon de commande, réceptionne et range les produits livrés. Tient à jour le stock du matériel de cuisine et des couverts. Signale toute panne ou défectuosité du matériel. Restauration Aide et participe à la préparation, au bon déroulement du petit déjeuner et du lever des jeunes. Contrôle le nombre et la qualité des repas livrés. Service des repas midi, gouter, soir. Implication dans l'équipe du service[...]

photo Agent / Agente d'entretien des collectivités

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Amant-Tallende, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mond'Arverne Communauté est une communauté de communes de plus de 40 000 habitants située au sud de Clermont-Ferrand. Avec 5 structures d'accueil collectif du jeune enfant, un relais petite enfance et 6 accueils de loisirs, Mond'Arverne Communauté fait de la petite enfance et de l'enfance une priorité. Afin de compléter l'équipe de professionnels, nous recherchons un(e) Agent de restauration et d'entretien pour le multi-accueil « Les Cheir'Ubins » situé à Saint Amant Tallende. Placé(e) sous l'autorité de la direction de la structure, vous êtes en charge de la préparation des repas et de l'entretien des locaux. Missions Principales : - Préparation et distribution des repas aux enfants de la structure : - Vérifier les livraisons et s'assurer de leurs conformités ; - Assurer la préparation, la mise en température et la distribution des repas, en concertation avec l'équipe d'encadrement ; - Veiller au respect des normes HACCP. - Remise en état de la cuisine : - Entretenir et nettoyer la vaisselle, les équipements de cuisine (batterie, sols.) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Entretien et désinfection des espaces de vie et du matériel dans le respect[...]

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Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 08/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

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Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 08/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, l'aide cuisinier participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective hospitalière. Vos missions : - Aider au dressage et au conditionnement des repas selon les régimes alimentaires spécifiques des patients - Remplir les chariots repas et les acheminer dans les services - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des locaux et de la vaisselle - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité - Contribuer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires Votre profil : - Connaissances de base en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur - Connaissance des normes HACCP indispensable - Expérience en restauration collective appréciée - Ponctualité, dynamisme et discrétion Vos horaires : Du lundi au vendredi 13h30-17h00

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BOL BOL BOL - festival des soupes

Repas - Dégustation

Besançon 25000

Le 18/10/2025

Venez célébrer la 4e édition de Bol Bol Bol ! Co-organisé par Juste Ici et Les 2 Scènes, cet événement convivial et créatif revient sur la Place de l’Europe avec un programme riche en saveurs et en découvertes. Au menu : des animations artistiques, des ateliers, un repas partagé et l’incontournable concours de soupes ! En continu de 14h à 21 sur la place de l'Europe : - Le grand concours de soupes : Les 20 équipes s'affrontent en 3 heures pour créer la meilleure soupe, avant la dégustation et le vote. - Cuisine collective : Participez à la préparation du repas du soir ! Venez aider Chuglu et l’association Pari à éplucher les légumes et à pétrir le pain. - Atelier pour les enfants : Les plus jeunes pourront s'initier à la cuisine avec des produits locaux, sous l'encadrement d'associations du quartier. - Courts métrages à savourer : L'Espace vous propose un petit programme de films à déguster sans modération. - Jeux dans le théâtre : Les Francas du Doubs installent des jeux pour toute la famille. Les temps forts : - 17h : dégustation et vote du public pour les soupes du concours. - 18h départ du spectable déambulatoire "Bivouac" - 19h30 : Remise des prix du concours de[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

VOS MISSIONS Vous interviendrez en particulier sur : - La préparation des repas dans les règles d'hygiène et de sécurité : - Réceptionner, contrôler l'arrivée des denrées et mettre en chauffe les repas en respectant les normes HACCP ; - Dresser les tables et le self ; - Accueillir les enfants et assurer le service des repas (réassort du self et des carafes, servir le surplus) ; - L'entretien et le nettoyage : - Assurer la plonge, la mise en place et le rangement du matériel et du mobilier de la restauration collective ; - Entretenir les espaces cuisine et hors cuisine en veillant au respect des normes HACCP et des plannings (locaux, sols, sanitaires, vestiaires, mobilier, portes, murs à hauteur d'homme) ; - Trier et évacuer les déchets courants. - Le contrôle des locaux et des stocks : - Remplir et tenir à jour tous les documents de contrôle (températures, fiche de satisfaction, etc.) ; - Fermer les locaux et vérifier la fermeture des portes, des fenêtres et de l'éclairage. - L'information et la communication interne pour optimiser le fonctionnement du service : - Rendre compte de l'activité; - Repérer les dysfonctionnements ou problèmes et les signaler au chef de la restauration[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné et créatif en contrat CDD de 6 mois pour rejoindre notre équipe passionnante à Saint-Pierre. Si vous êtes talentueux, autonome , vous maitrisez la richesse culinaire du terroir réunionnais et l'art de créer des tapas aux couleurs de l'île en utilisant les légumes et fruits de saison, tout en étant capable de concevoir et de revisiter régulièrement notre carte (eh oui, on s'adapte !), nous voulons vous rencontrer ! Responsabilités : Entretenir la propreté de l'espace client quotidiennement. Concevoir, préparer et présenter une variété de tapas aux saveurs locales, en utilisant des ingrédients frais et de saison qui mettent en valeur les produits locaux et reflètent le caractère unique de l'île. Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer une coordination fluide entre la cuisine et le bar. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, ainsi que le respect des normes d'hygiène alimentaire. Exigences : Passion pour l'utilisation d'ingrédients locaux et de saison pour créer des plats savoureux et originaux. Esprit d'équipe et aptitude à travailler en collaboration avec le barman et les autres[...]

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Agent / Agente d'entretien travaux à domicile

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Salernes, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous souhaitez mettre à profit votre sens de l'organisation et votre rigueur au service d'une structure reconnue? Notre client recrute un Agent d'Entretien pour Repassage et Entretien des Locaux (H/F/D). Les missions attendues du poste : - Assurer le repassage du linge (blouses, uniformes, serviettes, draps.) selon les protocoles en vigueur - Nettoyer et désinfecter les locaux (salles, bureaux, halls, couloirs) - Entretenir les cuisines et équipements associés (plans de travail, frigos, fours) - Vider les poubelles et gérer le tri sélectif des déchets - Utiliser les produits et matériels adaptés dans le respect des normes d'hygiène et sécurité - Vérifier l'approvisionnement en consommables (savons, papier, sacs poubelle.) - Signaler les éventuels dysfonctionnements ou besoins d'intervention technique Une première expérience réussie en nettoyage, entretien des locaux ou dans le repassage est souhaitée. Compétences attendues pour le poste : - Maîtrise des techniques de repassage et d'entretien du linge - Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles de désinfection des cuisines - Savoir utiliser l'équipement de nettoyage professionnel (aspirateur, autolaveuse,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Libourne, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Située au confluent des rivières de l'Isle et de la Dordogne, en fond d'estuaire de la Gironde, Libourne (25 000 habitants) est devenue elle-même confluence : de rivières, de terres, de langues et d'hommes. En faisant le choix d'une restauration municipale depuis plus d'une dizaine d'années, la Ville a fait le pari de la qualité : une cuisine collective authentique avec le choix des produits de saisons, l'exclusion d'OGM et aspartame, la priorité aux circuits courts et aux producteurs locaux, produits bio/labellisés, la lutte contre le gaspillage alimentaire. Depuis 2013, la cuisine centrale municipale est lauréate du label « Territoire BIO engagé » en signant la charte « Interbio ». Elle a ainsi atteint les objectifs de la loi Egalim avec 1 année d'avance sur les obligations réglementaires. Elle prépare aujourd'hui en moyenne par jour 2 100 repas (dont 500 adultes et 1 600 enfants). Elle dessert les écoles publiques de Libourne et ses ALSH, le CCAS, les restaurants des agents municipaux, deux crèches et fournit les repas pour la Sécurité Civile. Dans ce contexte et dans le cadre d'une future vacance de poste, la ville de Libourne recrute un Cuisinier en restauration collective[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Social - Services à la personne

Jarny, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'association départementale des Francas de Meurthe-et-Moselle recrute pour ses accueils périscolaires et de loisirs de la Communauté de communes ORNE LORRAINE CONFLUENCES (54800) : - Agent/e polyvalent/e de nettoyage et de restauration sous contrat à durée déterminée à temps partiel sur la base de 20 heures par semaine (0,57 ETP) dans le cadre du remplacement d'un/e salarié/e absent/e pour une durée de 1 mois Caractéristique du poste L'agent(e) polyvalent(e) de ménage et de nettoyage et de restauration en ACM a pour missions principales : De réaliser les travaux de nettoyage de la cantine ou toute autre tâche d'exécution simple comprenant l'utilisation de matériels automatisés, D'assurer l'entretien des locaux et du matériel de la cantine, De réceptionner les repas, De remettre en température les repas, D'assurer la distribution des repas, De participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration. Pour réussir sa mission, il/elle devra accomplir les actions suivantes : - Planifier les repas Pour ce faire, il/elle devra : Gérer l'approvisionnement des repas. - Réceptionner les repas Pour ce faire, il/elle devra : Réceptionner et contrôler les[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rostrenen, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous occuperez ce poste dans le cadre d'un remplacement Description du poste Réaliser l'entretien courant des locaux et surfaces : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs, les installations sanitaires, les dortoirs, les gymnases, etc. - Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, autolaveuse etc.) - Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats - Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements, détecter les anomalies et en rendre compte - Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.) - Avoir le souci constant d'appliquer les règles d'hygiène et respecter les règles de sécurité - Trier et évaluer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant - Participer à la mise en place d'une démarche d'éco entretien Participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine : - Assister l'équipe de restauration dans les préparations culinaires (légumerie, entrées, desserts, etc.) - Participer à la distribution et approvisionner les[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carhaix-Plouguer, 29, Finistère, Bretagne

Vous occuperez ce poste dans le cadre d'un remplacement. Description du poste Réaliser l'entretien courant des locaux et surfaces : - Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs, les installations sanitaires, les dortoirs, les gymnases, etc. - Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, autolaveuse etc.) - Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats - Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements, détecter les anomalies et en rendre compte - Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.) - Avoir le souci constant d'appliquer les règles d'hygiène et respecter les règles de sécurité - Trier et évaluer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant - Participer à la mise en place d'une démarche d'éco entretien Participer au service de restauration sous l'autorité du responsable de cuisine : - Assister l'équipe de restauration dans les préparations culinaires (légumerie, entrées, desserts, etc.) - Participer à la distribution et approvisionner les[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Chateaugiron, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Sous l'autorité du responsable du restaurant municipal, participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Assistance à la production des repas : Participer à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des biodéchets) Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable Distribution et service des repas : Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires Présenter les mets dans le respect des règles de l'art culinaire Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la préparation de la liaison chaude et froide à destination du Centaure Livrer les repas en[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Locoal-Mendon, 56, Morbihan, Bretagne

Mission 1 : Participer à la préparation et à la distribution des repas sous la surveillance cuisinier - Fabriquer les repas sur place quotidiennement ; - Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire ; - Participer à la mise en place des couverts ; - Assurer si besoin les navettes des enfants vers le restaurant scolaire ; - Distribuer les repas (service à table ou au self) ; - Surveiller les enfants pendant les repas et faire respecter le règlement de comportement ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP ; - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter au responsable cuisinier et au responsable du pôle enfance jeunesse ; - Respecter les demandes du cuisinier ; - Apporter son aide aux autres agents lorsqu'il y en a besoin ; Mission 2 : Entretenir les locaux : - Assurer le nettoyage du matériel utilisé quotidiennement ainsi que des locaux ; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que le protocole d'entretien des locaux ;

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeréal, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

***PRISE DE POSTE IMMEDIATE - POSSIBILITE D'HEBERGEMENT LE TEMPS DE LA PERIODE D'ESSAI *** -Missions principales : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du Second de Cuisine, le/la Commis de Cuisine aura pour missions principales de : - Préparation préliminaire des ingrédients : - Laver, éplucher, tailler et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons et autres denrées alimentaires selon les instructions et les fiches techniques. - Réaliser des fonds, des sauces simples et des garnitures de base. - Effectuer le montage et le dressage des plats froids (salades, hors-d'œuvre, desserts simples). --> Assistance à la production culinaire : - Aider les chefs de partie dans la préparation et la cuisson des plats. - Surveiller les cuissons et alerter en cas d'anomalie. - Respecter les techniques culinaires et les temps de préparation. - Entretien et hygiène de la cuisine : - Nettoyer et désinfecter les postes de travail, les équipements (batterie de cuisine, machines, etc.) et les locaux (sol, murs, plonge). - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le rangement et le stockage des denrées alimentaires dans le respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ploufragan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants de santé situé à PLOUFRAGAN (22). Contrat : CDI, Temps complet, 35 heures/ semaine Horaires : 7heures/ jour, sans coupures, planning alterné : semaine de jour (7h-15h30) et semaine de soir (14h-22h), 1 weekend sur 2 travaillé Nombre de collaborateurs sur site : 6 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer ? Venez seconder notre chef(fe) ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second(e) de Cuisine. Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC,[...]

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'équipe de Chez Mattin Traiteur à Saint-Jean-de-Luz ! Nouvelle extension du célèbre restaurant Chez Mattin, notre espace traiteur au cœur du Bizipoz vous propose les plats emblématiques du Chef Michel Niquet à emporter ou à déguster sur place, dans une ambiance conviviale. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef de Cuisine Traiteur (H/F) pour sublimer nos spécialités : Ttoro, Txangurro, chipirons à l'encre, paëlla, rôtisserie . et bien plus encore ! Si vous aimez le travail bien fait, l'esprit d'équipe et la cuisine de qualité, rejoignez notre maison familiale et dynamique ! Avantages - Mutuelle - 39h/semaine - Indemnités repas - Agent de Maîtrise Niv IV - Ech I - Logement possible Missions Le Chef de Cuisine supervise l'ensemble de la production culinaire, garantit la qualité des plats servis et veille au bon fonctionnement de la cuisine. Il encadre l'équipe, coordonne les préparations, assure la gestion des stocks, et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Responsabilités : 1. Management de l'équipe cuisine : Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine. Former les collaborateurs aux techniques et[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Hœrdt, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Offre d'emploi - Aide-Cuisine (H/F) - Restaurant Traditionnel / Pizzeria À propos de nous : Notre établissement, un restaurant traditionnel et pizzeria convivial créer en 1998 par Elias SAADI. Nous mettons à l'honneur des produits frais, une cuisine local et maison et un savoir-faire artisanal dans la préparation de nos pizzas et plats du terroir. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) aide-cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vos missions : Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, pré-cuisson.). Participer au dressage des plats (entrées, salades, garnitures.). Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène (plonge, nettoyage des postes de travail). Assister le cuisinier et le pizzaiolo pendant le service. Gérer le stock de produits de base et signaler les besoins. Réalisé le dressage des salades, le dressage des glaces et desserts. Participer à l'élaboration des mises en places nécessaire avant et après chaque service . Assister les autres membres de la cuisine dans leurs tâches quotidiens. Profil recherché : Première expérience en cuisine appréciée, mais[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Arc-sur-Tille, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant "Les Marronniers", situé au cœur de Arc-sur-Tille, est reconnu pour sa cuisine traditionnelle française. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner des produits locaux de qualité et à proposer des plats savoureux et authentiques à nos clients. Le cadre du restaurant, avec sa terrasse ombragée par des marronniers centenaires, offre à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous cherchons à agrandir notre équipe en recrutant un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e). Missions : En tant que commis de cuisine, vous assisterez les membres de l'équipe de cuisine dans leurs tâches quotidiennes, notamment : Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Participation active à la mise en place avant le service. Aide à la réalisation des entrées, plats et desserts selon les recettes du chef. Réalisation des tâches de nettoyage en cuisine pour garantir un environnement de travail impeccable. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent. Vous avez une première expérience en tant que commis de cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Pour son restaurant le Jo'Ker dans lequel est servi une cuisine traditionnelle bistronomique et afin de satisfaire aux exigences d'une clientèle 4* à laquelle nous proposons une cuisine élaborée avec des produits locaux, de saison et fait maison, Le Grand Hôtel Kasino situé à Perros-Guirec (Bretagne) sur la Côte de Granit Rose, recherche 1 commis de cuisine Vous intégrerez une équipe de 8 personnes Sous la responsabilité du chef de cuisine ou de son second, vous aurez, entre autres, les missions suivantes : - - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) - - Aider le chef de cuisine dans la préparation des entrées et desserts, - - Préparation des petits déjeuners - - Réceptionner et ranger les commandes - - Nettoyage poste de travail et cuisine (fours, frigos, équipement et matériel, ...) dans le respect des règles d'hygiène. (Normes HACCP), aide à la plonge. Postes à pourvoir immédiatement Vous possédez une expérience dans un poste de commis de cuisine. Votre savoir-être et votre professionnalisme vous permettent d'assurer un service de grande qualité. Vous êtes rigoureux, organisé et êtes passionné par la cuisine. Poste[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-d'Espagnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, La Cuisine de Cressé recrute sur le secteur de l'Isle d'Espagnac à compter du 1er décembre 2025, un ou une second de cuisine en collectivité. Détails du poste : - CDI 35h - Horaires du lundi au vendredi sur une base de 7h / 15h - Salaire motivant (+ primes et mutuelle) - Diplôme(s) et expérience obligatoire dans la cuisine traditionnelle ou collective - Connaissance et maîtrise des normes HACCP - Vos missions : épauler le chef, remplacer le chef en cas de besoin, pilotage des commis, réception des commandes, préparation et élaboration des recettes sous la direction de la cheffe de cuisine Notre force : une cuisine 100% fait maison et de qualité grâce à l'utilisation de produits frais, locaux et bio, une équipe passionnée de gastronomie. Faire de la cuisine traditionnelle "maison" tout en respectant le budget alloué et les contraintes sanitaires les plus strictes. Chaque jour est une chance de se remettre en question. « Chef Arnaud Bourgoin Si être cuisinier à La Cuisine de Cressé semble correspondre à votre parcours et à votre ambition professionnelle, veuillez adresser votre CV. Nous avons hâte d'explorer vos talents culinaires[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Chambray-lès-Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante Vos missions : Aide à la cuisine (selon les besoins) : - Aider à la préparation préliminaire : épluchage de légumes, déconditionnement des produits. - Participer au rangement des marchandises à réception. - Assister à la mise en place du service et au dressage des plats simples. Plonge / Entretien : - Assurer la plonge batterie, vaisselle et couverts du restaurant (clientèle et personnel). - Nettoyer les ustensiles, matériels et plans de travail de la cuisine. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux de cuisine, de la plonge et des zones de stockage. - Gérer le tri, l'évacuation des déchets et des ordures ménagères. - Contrôler l'état du matériel et signaler tout dysfonctionnement.